À la carte Menu

Kuuman kesän viileimmät suositukset:

Alkupuraisuna väreileviä värejä:
Mehukkaat, raikkaat ja trooppiset CoolHead-panimon erikoisoluet
CoolHead Mango Chili Gose Nordic Sour 4% 0,33L 7,90€
CoolHead La Dolce Vita Italo Pils 5,2% 0,33L 7,90€
CoolHead Juiciness NEIPA 5,5% 0,33L 7,90€

Viileä vaaleanpunainen:
Elegantti ja hedelmäinen Canti Rosé Prosecco
6,90€/12cl, 25,00€/plo

Lounasajan à la carte -lista

Talon salaatti L,G 18,90€ 
Valintasi mukaan, paistettua broilerin fileetä tai ylikypsää naudan butcher’s steakia. Yrttisalaattia, tomaattia, kurkkua, granaattiomenan siemeniä, avokadoa ja limekastiketta 

Yrtti-limebroileri L, G 19,90€ 
Kotimaista broilerinfileetä, yrttilohkoperunoita, paistettuja kasviksia, grillattua ananasta, tuoretta limeä ja kurkkumajoneesia 

Grillipihvi L, G 
Naudan ulkofileepihvi, Ranchin maalaisranskalaisia, grillivoita ja raikasta salaattia limekastikkeella 

BURGERIT: 

The Ranch L 19,90€ 
Ranch-dippiä, cheddar-juustoa, karamellisoitua punasipulia, hölskykurkkua ja raikasta salaattia 

Crispy chicken & onion L 19,90€ 
Paneroitua broilerin fileetä, paahdettua sipulia, karamellisoitua punasipulia, aiolia ja raikasta salaattia
 
Veggie burger L 19,90€ 
(saatavana myös vegaanisena) 
Ranchin oma mustapapupihvi, vegaanista kurkkumajoneesia, karamellisoitua punasipulia, hölskykurkkuja ja coleslawia

Alkuruoat

Paahdettua maalaisleipää L 3,90€ / 9,90€
Valintasi mukaan paahdettua yrtti-tomaatti- tai valkosipulimaalaisleipää

Portobello ciabatta L 4,90€
Paistettua portobelloa ja karamellisoitua sipulia maalaisleivällä

Cheese ciabatta 4,90€
Castello Blue- sinihomejuustoa, valkosipuliöljyä ja karamellisoitua sipulia maalaisleivällä

Loaded Fries L 7,90€
Reilu annos cheddar-kastikkeella kuorrutettuja ranskanperunoita, paahdettua sipulia, hölskykurkkua, marinoitua avokadoa, tuoretta chiliä ja Ranchin kastiketta

Fried chicken L, G  9,90€ 
Paneroitua broilerin fileetä, chilimajoneesia, porkkana- ja kurkkupölkkyjä

Kasvisruoat ja salaatit  

Paahdettua bataattia (Stuffed sweet potato) L, G, VE 16,90€
Valkosipulilla ja inkiväärillä maustettua paahdettua bataattia, papupaistosta, Ranchin kastiketta, yrttejä ja coleslaw-salaattia

Paistettua portobelloa L, G 17,90€
Yrttimarinoituja ja paistettuja portobello-sieniä, kurpitsa-perunapyrettä ja paistettuja kasviksia

Talon salaatti L,G 18,90€
Valintasi mukaan Oulujärven kuhaa, paistettua broilerin fileetä tai ylikypsää naudan butcher’s steakia. Yrttisalaattia, tomaattia, kurkkua, granaattiomenan siemeniä, avokadoa ja limekastiketta

Ranchin EAT COBB -salaatti L, 19,90€
Paneroitua broilerin fileetä, kananmunaa, avokadoa, kirsikkatomaattia, karamellisoitua punasipulia, butcher’s steakia, Aurajuustoa, yrttisalaattia ja Ranchin kastiketta

Kalat

Talon salaatti (kuhalla) L, G 18,90€
Oulujärven kuhaa, yrttisalaattia, tomaattia, kurkkua, granaattiomenan siemeniä, avokadoa ja limekastiketta

Limekuha L, G 25,90€
Limemarinadilla siveltyä Oulujärven kuhaa, yrttilohkoperunoita, paistettuja kasviksia, kurkkumajoneesia ja tuoretta limeä

Kuhaa ja paistettuja sieniä L,G 25,90€
Oulujärven kuhaa yrtti-valkosipulivoilla, marinoituja paistettuja portobello-sieniä ja paistettuja kasviksia

Kanat

Talon salaatti (broilerinfileellä) L, G 18,90€
Paistettua broilerinfileetä, yrttisalaattia, tomaattia, kurkkua, granaattiomenan siemeniä, avokadoa ja limekastiketta

Blue Cheese Chicken L, G 19,90
Kotimaista broilerin fileetä, Castello Blue-sinihomejuustoa, omena-inkiväärihilloketta, Ranchin maalaisranskalaisia ja paistettuja kasviksia 

Valkosipulibroileri L, G 19,90€
Kotimaista broilerin fileetä yrtti-valkosipulimaustevoilla, valkosipulilohkoperunoita, paistettuja kasviksia ja paahdettuja valkosipulinkynsiä

Yrtti-limebroileri L, G 19,90€
Kotimaista broilerinfileetä, yrttilohkoperunoita, paistettuja kasviksia, grillattua ananasta, tuoretta limeä ja kurkkumajoneesia

Pihvit

Pihvit eivät ole take away -myynnissä.

Grillipihvi L, G
Ranchin maalaisranskalaisia, grillivoita ja raikasta salaattia limekastikkeella

Valkosipulipihvi L, G
Yrtti-valkosipulimaustevoita, valkosipulilohkoperunoita, paistettuja kasviksia ja paahdettuja valkosipulinkynsiä

Ranchin pihvi L, G
Ranchin omaa grillikastiketta, lohkoperunoita, paistettuja kasviksia ja grillattua ananasta

Chilipihvi L, G
Mango-chilichutneyta, lohkoperunoita, paistettuja kasviksia ja tuoretta chiliä

Valitse mieleisesi pihviliha!

ENTRECOTE 25,90€/250G,
ULKOFILEE  27,90€/160G,
SISÄFILEE 30,90€/160G

Lisäpihvit
ENTRECOTE 13,00€
ULKOFILEE 14,00€
SISÄFILEE 15,00€

Täyteläinen pihviviini suoraan Espanjan auringosta
Finca Antiqua 9,90€/16cl, 39,90€/plo

Lihat

Possun lehtipihvi L, G 19,90€
Lehtipihvi porsaan ulkofileestä grillivoilla, Ranchin maalaisranskalaisia ja raikasta salaattia limekastikkeella

Ranchin ribsejä L, G 23,90€
Pitkään haudutettuja lihaisia porsaan spare ribseja, Ranchin omaa grillikastiketta, raikasta coleslaw-salaattia ja Ranchin maalaisranskalaisia

Ranchin pannu 2.0 L 25,90€, XXL 28,90€
Ylikypsää naudan butcher’s steakia, mureaa Iberico-porsaan kassleria, Ranchin BBQ-kastiketta, valkosipulilohkoperunoita, talon papuja ja maalaisleipää

Possulle kaveriksi tuhti ja tumma italialainen
Grande Passolo 9,90€/16cl, 39,90€/plo

Dippilautanen kahdelle L,G 38,90€
Paneroitua fried chickeniä, Ranchin ribsejä, maalaisranskalaisia, kurkku- ja porkkanapölkkyjä, barbeque-kastiketta sekä chili- ja kurkkumajoneesia
Tämä annos ei ole take away -myynnissä

BBQ-grillilautanen kahdelle L, G 39,90€
Ylikypsää naudan butcher’s steakia, possunfileetä, BBQ-kastiketta, lohkoperunoita, paistettuja kasviksia sekä Ranchdippiä ja aiolia
Tämä annos ei ole take away -myynnissä

Burgerit

Ranchin maukkaissa premium-burgereissa käytetään leipomo Pekka Heikkisen aidolla voilla leivottuja briossisämpylöitä. Lihana käytämme Chef Wotkinsin kotimaista naudanjauhelihaa, josta itse valmistamamme pihvit paistamme sopivasti mediumeiksi. Kaikki burgerimme ovat saatavina gluteenittomina ja myös broilerin fileellä. Jokaisen burgerin kylkiäisinä tulevat rapsakat Ranchin maalaisranskalaiset.

The Ranch L 19,90€
Ranch-dippiä, cheddar-juustoa, karamellisoitua punasipulia, hölskykurkkua ja raikasta salaattia

Garlic L 19,90€
Cheddar-juustoa, valkosipulinkynsiä, paahdettua aiolia, karamellisoitua punasipulia ja raikasta salaattia

Crispy chicken & onion L 19,90€
Paneroitua broilerin fileetä, paahdettua sipulia, karamellisoitua punasipulia, aiolia ja raikasta salaattia

Chili burger L 19,90€
Chilimajoneesia, keittiömestarin makean tulista mango-chilichutneytä, karamellisoitua punasipulia ja raikasta salaattia.  Saatavana myös extra tulisena Poppamiehen Fire Demon -kastikeella!

Blue cheese burger L 19,90€
Suussa sulavaa Castello Blue -sinihomejuustoa, talon omena-inkiväärihilloketta, hölskykurkkuja, täysmajoneesia ja raikasta salaattia

Veggie burger L 19,90€ (saatavana myös vegaanisena)
Ranchin oma mustapapupihvi, vegaanista kurkkumajoneesia, karamellisoitua punasipulia, hölskykurkkuja ja coleslawia
HUOM: Saatavana myös vegaanisena.

Tästä reilusti enemmän!
Tuplajuusto 1,00€
Tuplapihvi 5,00€

Dipit 2,00€/kpl
Ranch-dippi L,G
Paahdettu aioli L,G
Chilimajoneesi L,G
Täysmajoneesi L,G
Kurkkumajoneesi, L,G, VE
Ranchin grillikastike L,G

Jälkiruoat

Cranberry-caramel cup L 6,90€
Kirpsakoita karpaloita, kinuskia, tuorejuustovaahtoa, kauramurua ja valkosuklaata

Chocolate cake L, G 8,90€
Ranchin lämmintä suklaakakkua, vaniljakermajäätelöä, suklaakastiketta, espressovaahtoa ja valkosuklaata

Pancake burger L, G 8,90€
Lämpimien pannukakkujen välissä vaniljakermajäätelöä, kermavaahtoa, marjoja ja toffeefudgea sekä pinnalla Poppamiehen makean tulista bourbon-siirappia

Popcorn L, G 5,90€
Vaniljakermajäätelöä, suolaisia popcorneja, kinuskikastiketta ja toffeefudgea

Triplasuklaa L, G 5,90€
Suklaajäätelöä, suklaakastiketta, paahdettua valkosuklaata, kermavaahtoa

Mausteinen mustikka VE 5,90€
Mustikka ja mustat marjat -jäätelöä (VE), mustikka-kardemummakastiketta, jäätelövohveli, kermavaahtoa

Jäätelötötterö L, G 5,00€
Valintasi mukaan vanilja- (L), mudcake-(L) tai mustikka ja mustat marjat (VE) -jäätelöä ja lisuke (valkosuklaa, strösseli, toffeefudge)

Virvokkeet

Coca-cola 0,33L 4,00€
Fanta 0,33L 4,00€
Sprite 0,33L 4,00€
Kivennäisvesi 4,00€

Oluet

Karhu III 0,5L 7,50€
Karhu III vaalea lager 0,33L 6,50€
Aura tumma lager 0,35L 6,50€
Kronenbourg Blanc 4,5% 0,33L 6,50€

HAAPALAN PANIMO (Sotkamo):
KORPIKUUSEN KUISKAUS 7,90€
Kuusenkerkkä pale ale 5,4% 0,33L
VAAROJEN VAALEA 7,90€
Blonde ale 5,4% 0,33L

HIISI PANIMO (Jyväskylä):
VÄKI 7,90€
Pils 4,4% 0,33L           
RAIVOAVA RAKKI 7,90€
Amber ipa 6,2% 0,33L           
ITSE 7,90€ 
Gooseberry sour 6,0% 0,33L

COOLHEAD PANIMO (Tuusula):
Mango Chili Gose 7,90€
Nordic Sour 4% 0,33L
La Dolce Vita 7,90€
Italo Pils 5,2% 0,33L
Juiciness 7,90€
NEIPA 5,5% 0,33L   

Siiderit ja lonkerot

Somersby Pear 6,90€
4,7% 0,275L
Crowmoor 6,90€
5,0%, 0,33L
Hartwall Original Long Drink 6,90€
5,5% 0,33L
Koff Long Drink Gin & Pink Grapefruit 6,90€
5,5% 0,33L

Valkoviinit

Talon viini
Vaihtuva tuote, kysy tarjoilijalta suositukset
8,90€/16cl 29,90€/plo

Deidesheimer Hofstuck Riesling
Pfalz, Saksa, Riesling
9,90€/16cl 39,90€/plo

Rocca Passolo Chardonnay
Angelo Rocca IGT Sisilia, Italia, Chardonnay
9,90€/16cl 39,90€/plo

Picton Bay Sauvingon Blanc
Marlborough, Uusi-Seelanti, Sauvignon Blanc
9,90€/16cl 39,90€/plo

Punaviinit

Talon viini
Vaihtuva tuote kysy tarjoilijalta suositukset
8,90€/16cl 29,90€/plo

Stonehedge Zinfandel 2014
California, Yhdysvallat, Zinfandel
9,90€/16cl 39,90€/plo

Grande Passolo Rosso Salento
IGT Puglia,Italia, Negroamaro, Primitivo
9,90€/16cl 39,90€/plo

Finca Antigua Single Estate
La Mancha,Espanja,Garnancha
9,90€/16cl 39,90€/plo

Kuohuviinit

Canti Rosé Prosecco
6,90€/12cl 25,00€/plo

Favola Prosecco
DOC prosecco Veneto, Italia, Glera, Pinot Grigio
6,90€/12cl 29,90€/plo

Lasten menu

Pikkuburgeri L (saatavana myös gluteenittomana) 
Hampurilaissämpylä, naudan täyslihapihvi, cheddarjuustoa, majoneesia, salaattia, Ranchin maalaisranskalaisia, ketsuppia 
8,90 € 

Lehtipihvi L, G 
80g porsaan ulkofileetä, Ranchin maalaisranskalaisia, paistettuja kasviksia, 
grillivoita, ketsuppia 
8,90 € 

Nakit ja ranskalaiset L, G 
Nakkeja, Ranchin maalaisranskalaisia, ketsuppia 
6,90 € 

Kuhaa ja muusia L,G 
Paistettua Oulunjärven kuhaa, kurkkumajoneesia, kurpitsa-perunapyrettä, paistettuja kasviksia 
10,90 €