Alkupalat

PAAHDETTUA MAALAISLEIPÄÄ (M) 3,90€ (2kpl) / 10,90€ (8kpl)
Paahdettua Rustic Ciabattaa valkosipuliöljyllä tai yrttiöljyllä

 

LOADED FRIES  8,90€/ 11,90€ 
Kuuluisat Ranchin cheddar-kastikkeella kuorrutetut ranskanperunat, paahdettua sipulia, pikkelöityä punasipulia,
marinoitua mangoa, tuoretta chiliä, sekä Ranchin kastiketta
LISÄÄ ANNOKSEEN PANEROITU BROILERIN FILEE TAI GRILLATTU TOFU HINTAAN 7,00€

FRIED CHICKEN (M,G) 9,90€
Paneroitua broilerin fileetä, limemajoneesi, porkkana- ja kurkkupölkkyjä

MALLASLEIPÄETANAT (L) 10,90€
Mallasvoilla, valkosipulilla ja Aurajuustolla gratinoituja etanoita ja paahdettua maalaisleipä

 

ALKUUN PORUKALLE TAI YHDELLE PÄÄRUOKANA!

FETA FLATBREAD (VLA) 19,90€
Paistetun ohuen hapanjuurileivän päällä, ruohosipulituorejuustoa, cheddar raastetta, feta murua, pisara tomaattia, balsamico siirappia.
Sisältää pienen vihreän salaatin.

SALMON FLATBREAD (L) 19,90 €
Paistetun ohuen hapanjuurileivän päällä, ruohosipulituorejuustoa, cheddar raastetta, Kainuulaista kylmäsavulohta, pikkelöityä punasipulia, tervasiirappia.
Sisältää pienen vihreän salaatin.

 

Kahdelle

BURGER PLATTER (L) 39,90€
Jaettavaksi leikatut burgerit Pekka Heikkisen briossi sämpylällä, sekä maalaisranskalaisilla.
BURGER NRO. 1
Pesolan Pihvilihan revittyä nautaa, pikkelöityä punasipulia, chiliä, cheddar-majoneesia.
BURGER NRO. 2
Paneroitua broilerin fileetä, pikkelöityä punasipulia, grillattua ananasta, lime-majoneesia.

BBQ-GRILLILAUTANEN KAHDELLE (L,G) 46,90€
Ylikypsää naudan butcher’s steakia, possunfilettä, Ranchin grillikastiketta, lohkoperunoita, paistettuja kasviksia sekä Ranch dippiä ja aiolia.

RANCH SALAATTI L,G 19,90€
Haluamallasi täytteellä: Paneroitu broileri, Grillattu tofu tai Feta!
Raikasta vihreää salaattia, pisara tomaattia, kurkkua, pikkelöityä punasipulia, Salsa Frescaa, siemen sekoitusta, Ranchin salaatinkastiketta.

No meat

JOGURTTITOFU (L,G) 19,90€
Grillattua tofua, raikasta jogurttikastiketta, lohkoperunoita, paistettuja kasviksia.

MOJO ROJO -HALLOUM (L,G) 20,90€
Paistettua halloumia, pehmeän tulista Mojo kastiketta, bataattilohkoja, paistettuja kasviksia.

Kalat

JOGURTTIKALAA (L,G) 28,90€
Sesongin mukaan vaihtuvaa paikallista Kainuulaista kalaa, raikasta jogurttikastiketta, lohkoperunoita, paistettuja kasviksia.

LIMEKALA (L,G) 28,90€
Limemarinadilla siveltyä paikallista sesongin mukaan vaihtuvaa kalaa, lyttypottuja, paistettuja kasviksia, tuoretta limeä.

Kanat

YRTTI-LIMEBROILERI (M,G) 22,90€
Limeöljyllä siveltyä kotimaista broilerinfileetä, yrttilohkoperunaa, paistettuja kasviksia, grillattua ananasta, limemajoneesia, tuoretta limeä.

AURA BROILERI (L,G) 21,90€
Kotimaista broilerinfileetä, Ranchin legendaarista aurajuustokastiketta, maalaisranskalaisia, paistettuja kasviksia.

JOGURTTIKANAA (L,G) 22,90€
Kotimaista broilerinfileetä, raikasta jogurttikastiketta, lohkoperunoita, paistettuja kasviksia.

MOJO ROJO -KANAA (L,G) 23,90€
Kotimaista broilerinfileetä, pehmeän tulista Mojo kastiketta, bataattilohkoja, paistettuja kasviksia.

Pihvit

RANCHIN PIHVI (Maidoton,G)
Ranchin omaa grillikastiketta, lohkoperunoita, paistettuja kasviksia ja grillattua ananasta

AURAPIHVI (L,G)
Ranchin legendaarista aurajuustokastiketta, lohkoperunoita, paistettuja kasviksia

MOJO-ROJO PIHVI (L,G)
Pehmeän tulista Mojo kastiketta, bataattilohkoja, paistettuja kasviksia.

Valitse mieleisesi pihviliha!

ULKOFILEE  31,90€/150G,
SISÄFILEE 38,90€/150G

Lisäpihvit
ULKOFILEE 15,00€
SISÄFILEE 18,00€

Lihat

SHREDDED BEEF L, G 27,90€         
200G Pesolan Pihvilihan ylikypsää revittyä nautaa, salsa frescaa, Ranch kastiketta, lohkoperunoita, sekä tuoretta chiliä.

RIBSIT M, G 27,90€
Pitkään haudutettuja lihaisia porsaan spare ribseja, Ranchin omaa grillikastiketta, talon salsa frescaa ja Ranchin maalaisranskalaisia

RANCHIN PANNU 2.0 (MAIDOTON) 27,90€, XXL 29,90€
Ylikypsää naudan butcher’s steakia, mureaa porsaan kassleria, Ranchin grillikastiketta, valkosipulilohkoperunoita, talon papuja ja maalaisleipää

POSSUN LEHTIPIHVI (L,G) 20,90€
Lehtipihvi porsaan ulkofileestä grillivoilla, Ranchin maalaisranskalaisia ja raikasta salaattia limeöljyllä

Burgerit

Ranchin maukkaissa premium-burgereissa käytetään Kajaanilaisen leipomo Pekka Heikkisen aidolla voilla leivottuja briossisämpylöitä. Lihana käytämme Iisalmelaista Pesolan pihvilihan  naudanjauhelihaa, josta itse valmistamamme pihvit paistamme sopivasti mediumeiksi. Kaikki burgerimme ovat saatavina gluteenittomina ja myös broilerin fileellä, sekä kasvispihvillä. Jokaisen burgerin kylkiäisinä tulevat rapsakat Ranchin maalaisranskalaiset.

THE RANCH (L) 19,90€
Paikallisen leipomon sämpylän välissä Pesolan pihvilihan naudan täyslihapihvi, Ranch-dippiä, cheddar-juustoa, pikkelöityä punasipulia ja raikasta salaattia

CRISPY CHICKEN & ONION (L) 20,90€
Paikallisen leipomon sämpylän välissä Paneroitua broilerin fileetä, paahdettua sipulia, pikkelöityä punasipulia, aiolia ja raikasta salaattia

AURA BURGER (L) 20,90€
Paikallisen leipomon sämpylän välissä Pesolan pihvilihan naudan täyslihapihvi, suussa sulavaa talon aurajuustokastiketta, grillattua ananasta,  pikkelöityä punasipulia ja raikasta salaattia

VALKOSIPULI BURGER (L) 20,90€
Paikallisen leipomon sämpylän välissä Pesolan pihvilihan naudan täyslihapihvi, valkosipulin kynnet, cheddar-juustoa, pikkelöityä punasipulia, aiolia ja raikasta salaattia

SHREDDED BEEF BURGER (L) 22,90€
Paikallisen leipomon sämpylän välissä Pesolan Pihvilihan revittyä nautaa,
pikkelöityä punasipulia, tuoretta chiliä, cheddarmajoneesia ja raikasta salaattia.

Dipit 2,50€/kpl
Ranch-dippi L,G
Paahdettu aioli L,G
Limemajoneesi G, VE
Täysmajoneesi L,G
Habaneromajoneesi L,G
Cheddarmajoneesi L,G

MUUT TÄYDENNYKSET:
Tuplajuusto (L) 1,50€
Lisäpihvi (naudan täysliha) 150G 5,00€
Ylikypsä possun kassleria 5,00€
Grillattua halloumia (L) 3,00€

Jälkiruoat

SUKLAAKAKKU 9,90€ (G)
Lämmintä Ranchilaisten leipomaa suklaakakkua, kermavaahtoa, wanhanajan vaniljajäätelöä, valkosuklaata, sekä suklaakastiketta.

CAPPUCCINO MOUSSE & COOKIE 7,90€ (L)
Espressolla maustettua tuorejuusto moussea, meillä paistettua cookieta, kinuski murua.

VALMIIT JÄÄTELÖ ANNOKSEMME:

MUDCAKE 5,90€ 
Mutakakkujäätelöä, Oreokeksiä, kermavaahtoa, suklaakastiketta, valkosuklaata.

POPPARI 5,90€ (G)
Wanhanajan vaniljajäätelöä, Daim-murua, kinuskikastiketta, popcorneja.

PINK & PEPPER 5,90€ (G)
Vadelmasorbettia, lakritsikastiketta, turkinpippuri murua.


JÄÄTELÖPALLOT JA LISUKKEET:
MUTAKAKKU JÄÄTELÖ (VLA) WANHANAJAN VANILJA (L,G) VADELMASORBETTI (VE) 3,90 € /PALLO
KERMAVAAHTO STRÖSSELIT OREOKEKSI SUKLAAKASTIKE KINUSKIKASTIKE POPCORNIT DAIM MURU VALKOSUKLAA 1,50 €/ KPL

Lasten menu

Pikkuburgeri L (saatavana myös gluteenittomana) 
Hampurilaissämpylä, naudan täyslihapihvi, cheddarjuustoa, majoneesia, salaattia, Ranchin maalaisranskalaisia, ketsuppia 
9,90 € 

Lehtipihvi L, G 
80g porsaan ulkofileetä, Ranchin maalaisranskalaisia, paistettuja kasviksia, 
grillivoita, ketsuppia 
9,90 € 

Lasten hodari L
Hodarisämpylä, nakki, cheddarjuustokastiketta, ketsuppia, salaattia, Ranchin maalaisranskalaisia
8,90 €

Nakit ja ranskalaiset L, G 
Nakkeja, Ranchin maalaisranskalaisia, ketsuppia, porkkana- ja kurkkupölkkyjä 
7,90 € 

 

Lihojen alkuperämaat:
Kaikki lihat – Suomi