À la carte
Alkupalat
FETA LEIPÄÄ. (vla) 4,50€
Neljä kappaletta paahdettua maalaisleipää, sekä fetajuustokreemiä ja basilika- kirsikkatomaatteja.
LOADED FRIES (la) 8,90€
Kuuluisat Ranchin cheddar kastikkeella kuorrutetut ranskalaiset, paahdettua sipulia, punasipulia,
talon salsa frescaa, tuoretta chiliä ja Ranchin kastiketta.
FRIED CHICKEN (M,G) 9,90€
Paneroitua broilerin fileetä, aioli-majoneesia, porkkanapölkkyjä.
MALLASLEIPÄETANAT (L) 11,90€
Mallasvoilla, valkosipulilla ja Aurajuustolla gratinoituja etanoita ja paahdettua maalaisleipä
HOUSE SALAD. (la)
Raikasta salaattia, basilika kirsikka tomaatteja, marinoituja kurkkuja, paahdettua sipulia,
salsa frescaa ja Ranch kastiketta. Paahdettua leipää.
TÄMÄ ANNOS PÄÄRUOKANA TOFULLA TAI PANEROIDULLA BROILERIN FILEELLÄ 18,90 €
Kahdelle
BURGER PLATTER (L) 40,90€
Jaettavaksi leikatut burgerit Pekka Heikkisen briossi sämpylällä, sekä maalaisranskalaisilla.
BURGER NRO. 1
Pesolan Pihvilihan revittyä nautaa, jalopeno-majoneesia, tuoretta chiliä, punasipulia.
BURGER NRO. 2
Paneroitua broilerin fileetä, aioli-majoneesia, salsa frescaa.
BBQ-GRILLILAUTANEN KAHDELLE (L,G) 47,90€
Iisalamesta Pesolan tilalta tuotua ylikypsää revittyä nautaa ja paneroitua broilerin fileetä grillikastikkeessa,
lisukkeina paistettuja kasviksia, sekä kulhollinen ranskalaisia, Ranch dippiä ja Aioli majoneesia.
NO MEAT.
MARINOITUA TOFUA. (VE,GL) 19,90€
Soijassa ja valkosipulissa pitkään marinoitunutta grillattua tofua, paistettuja kasviksia,
parmesaani bataattiranskalaisia, aprikoosi kastikkeella.
KVINOA PIHVI. (LA,GL) 19,90€
Ranchiläisten tekemää maukasta kvinoa- kasvispihviä, paistettuja kasviksia,
persilja öljyllä siveltyjä paistin perunoita ja raikasta Ranch- kastiketta.
FISH.
RANCH KUHA. (LA,GL) 28,90€
Kiantajärven kuhaa, paistettuja kasviksia, persilja öljyllä siveltyjä paistin perunoita ja herkullista Cowboy Butter kastiketta.
KYLMÄSAVULOHI FLAT. (L,G) 20,90€
Paistetun hapanjuurileivän päällä ruohosipuli-tuorejuustoa, cheddar-juustoa, Kainuulaista kylmäsavulohta, punasipulia ja tervasiirappia.
CHICKEN.
AURA BROILERI (LA,GL) 21,90€
Broilerin fileetä, Ranchin legendaarista aurajuustokastiketta, maalaisranskalaisia, paistettuja kasviksia.
RANCH CHICKEN. (VLA,GL) 22,90€
Broilerin fileetä, paistettuja kasviksia, parmesan bataattiranskalaisia, sekä raikasta Ranch kastiketta.
LOADED FRIES & CHICKEN (LA) 19,90€
Paneroitua broilerin fileetä Ranchin kuuluisien loaded fries perunoiden päällä.
Ranchin loaded fries sisältää raikasta Ranch- kastiketta, cheddar-juustoa, paahdettua sipulia, marinoituja kurkkuja, punasipulia, sekä salsa frescaa.
RANCHIN PANNU. (LA, GL) 23,90 €
Ranchin klassikko pannu nyt myös kana versiona!
Omena-BBQ glaseerattua ylikypsää revittyä broileria ja paneroitua broilerin fileetä, grillikastikkeella, valkosipulisilla paistinperunoilla ja talon papupaistoksella.
STEAK.
RANCHIN PIHVI (LA,GL)
Herkullista grillikastiketta, grillattua ananasta, paistettuja kasviksia, sekä persilja öljyllä siveltyjä paistinpottuja.
AURAPIHVI (L,G)
Ranchin klassikko aurajuustokastiketta, paistettuja kasviksia, sekä ranskanperunoita
Valitse mieleisesi pihviliha!
ULKOFILEE 31,90€/150G,
SISÄFILEE 38,90€/150G
RANCHIN PANNU (LA,GL) 31,90€
Ranchin yksi suosituimmista annoksista nyt alkuperäisessä muodossaan!
Erittäin meheväksi sous vide menetelmällä kypsennettyä naudan ulkofileetä, valkosipuli öljyllä siveltyjä paistin pottuja, paistettuja kasviksia ja Ranchin papupaistosta.
COWBOY BUTTER STAKE. (GL) 31,90€
Erittäin meheväksi sous vide menetelmällä kypsennettyä naudan ulkofileetä, paistettuja kasviksia, parmesan bataattiranskalaisia, sekä taivaallista Cowboy Butter kastiketta.
MEAT.
SHREDDED BEEF L, G 27,90€
200g Pesolan pihvilihan ylikypsää revittyä nautaa, salsa frescaa, tuoretta chiliä, persilja öljyllä siveltyjä paistin pottuja, raikasta Ranch- kastiketta.
RIBSIT M, G 27,90€
Pitkään haudutettuja lihaisia porsaan spare ribseja, Ranchin omaa grillikastiketta, talon salsa frescaa ja Ranchin maalaisranskalaisia
POSSUN LEHTIPIHVI (L,G) 20,90€
Lehtipihvi porsaan ulkofileestä grillivoilla, Ranchin maalaisranskalaisia ja raikasta salaattia limeöljyllä
BURGERS.
Kaikki burgerimme tehdään paikallisen Leipomo Pekka Heikkisen briossi sämpylän väliin.
Lisäksi Naudanliha pihveihimme lihat tulee pien tuottajalta Pesolan tilalta Iisalmesta!
THE RANCH 19,90€
Pesolan pihvilihan naudan täyslihapihvi, Ranch- majoneesia, cheddar- juustoa, marinoitua kurkkua, punasipulia, salaattia ja ranskalaisia.
AURA BURGER 20,90€
Pesolan pihvilihan naudan täyslihapihvi, aurajuustokastiketta, grillattua ananasta, marinoitua kurkkua, punasipulia, salaattia ja ranskalaisia.
VALKOSIPULI BURGER 20,90€
Pesolan pihvilihan naudan täyslihapihvi valkosipuli öljyllä siveltynä, Aioli-majoneesia, cheddar- juustoa, marinoitua kurkkua, salaattia ja ranskalaisia.
CHILI BURGER 20,90€
Pesolan pihvilihan naudan täyslihapihvi, jalopeno- majoneesia, cheddar- juustoa, marinoitua kurkkua, salsa frescaa, salaattia ja ranskalaisia.
OMENA- BBQ CHICKEN BURGER 20,90€
Omena-BBQ glaseerattua ylikypsää revittyä kanaa, Aioli-majoneesia, grillattua ananasta, salsa frescaa, salaattia ja ranskalaisia.
VEGGIE BURGER 19,90€
Ranchilaisten leipomaa kvinoa pihviä, vegaani majoneesia, salsa frescaa, marinoitua kurkkua, salaattia ja ranskalaisia. Saatavana vegaanisena!
ALL DAY OPEN BURGER 17,90€
Leipomo Pekka Heikkisen halkaistun briossi sämpylän päällä, paneroitu broilerin filee, fetakreemiä, salsa frescaa, marinoituja kurkkuja.
Vierellä talon salaatti.
TÄMÄN ANNOKSEN JÄLKEEN JÄÄ TILAA VIELÄ JÄLKKÄRILLE!
Dipit 2,50€/kpl
Ranch-majoneesi L,G
Paahdettu aioli L,G
Vegaanimajoneesi G, VE
Täysmajoneesi L,G
Jalopeno-majoneesi L,G
Feta kreemi VLA, GL
MUUT TÄYDENNYKSET:
Tuplajuusto (L) 1,50€
Lisäpihvi (naudan täysliha) 150G 6,00€
Revittyä naudanlihaa 7,00€
Vaihto bataattiranskalaisiin (L) 2,50€
Ranskalaiset loaded fries täytteellä 2,50€
Jälkiruoat
SUKLAAKAKKU 9,90€ (G)
Lämmintä Ranchilaisten leipomaa suklaakakkua, kermavaahtoa, wanhanajan vaniljajäätelöä, valkosuklaata, sekä suklaakastiketta.
CASSIS PANNACOTTA (LA) 7,90€
Kermainen pannacotta, mustaherukka hillolla ja pipari murulla. Saatavissa gluteenittomana!
VALMIIT JÄÄTELÖ ANNOKSEMME:
MUDCAKE 5,90€
Mutakakkujäätelöä, Oreokeksiä, kermavaahtoa, suklaakastiketta, valkosuklaata.
POPPARI 5,90€ (G)
Wanhanajan vaniljajäätelöä, Daim-murua, kinuskikastiketta, popcorneja.
APPELSIINI SORBETTI 5,90€ (G)
Raikasta appelsiini sorbettia aprikoosi kastiketta, sekä pipari murua.
JÄÄTELÖPALLOT JA LISUKKEET:
MUTAKAKKU JÄÄTELÖ (VLA) WANHANAJAN VANILJA (L,G) APPELSIINISORBETTI (VE) 3,90 € /PALLO
Lasten menu
Pikkuburgeri L (saatavana myös gluteenittomana)
Hampurilaissämpylä, naudan täyslihapihvi, cheddarjuustoa, majoneesia, salaattia, Ranchin maalaisranskalaisia, ketsuppia
9,90 €
Lehtipihvi L, G
80g porsaan ulkofileetä, Ranchin maalaisranskalaisia, paistettuja kasviksia,
grillivoita, ketsuppia
9,90 €
Kana kulho L,G
Rapeaa broilerin fileetä, porkkanapölkkyjä ja bataattiranskalaisia
9,90 €
Nakit ja ranskalaiset L, G
Nakkeja, Ranchin maalaisranskalaisia, ketsuppia, porkkana- ja kurkkupölkkyjä
7,90 €
Lihojen alkuperämaat:
Kaikki lihat – Suomi
