À la carte


This image has an empty alt attribute; its file name is suosittelemme-ranch-300x59.png

CASA MARIA BRUT CAVA
6,90€/12cl 35,90€/plo

Meiltä myös monipuoliset alkoholittomat juomat ja mocktailit!

Alkupalat

PAAHDETTUA MAALAISLEIPÄÄ (L) 3,90€ (2kpl) / 9,90€ (8kpl)
Paahdettua Rustic Ciabattaa valkosipuliöljyllä tai yrttiöljyllä

MEAT CIABATTA (L) 6,90€ (2KPL)
Paahdetun ciabatan päällä mureaa possua, chimichurria ja cheddarkastiketta

LOADED FRIES (L) 7,90€/ 10,90€ 
Kuuluisat Ranchin cheddar-kastikkeella kuorrutetut ranskanperunat, paahdettua sipulia, pikkelöityä punasipulia,
marinoitua mangoa, tuoretta chiliä, sekä Ranchin kastiketta

FRIED CHICKEN (L,G) 9,90€
Paneroitua broilerin fileetä, savuomena-BBQ majoneesi, porkkana- ja kurkkupölkkyjä

MALLASLEIPÄETANAT (L) 10,90€
Mallasvoilla, valkosipulilla ja Aurajuustolla gratinoituja etanoita ja paahdettua maalaisleipä
Tämä annos ei ole take away -myynnissä

Kasvista

HALLOUM-TATTISALAATTI (L,G) 19,90€
Grillattua halloumia, sekä tatteja. raikasta salaattia, kirsikkatomaattia, kurkkua, siemeniä,
pikkelöityä punasipulia, porkkanaa, talon salsa frescaa, sekä Ranch kastiketta

GRILLATTUA TOFUA (L,G) 19,90 €
Grillattua valkosipulimarinoitua tofua, paistettuja kasviksia, balsamico kastiketta, lyttypottuja.

VEGGIE BURGER (L) 20,90€
Leipomo Pekka Heikkisen Brios sämpylän välissä, Grillattua halloumia, vegaanista limemajoneesia,
pikkelöityä punasipulia, raikasta salaattia. HUOM: Saatavana myös vegaanisena.

Kalat

PAISTETTUA KALAA & TATTEJA (L,G) 29,90€
Sesongin mukaan vaihtuvaa paikallista Oulujärven kalaa yrttiöljyssä paistettuna, paistettuja tatteja sekä kasviksia.

LIMEKALA (L,G) 28,90€
Limemarinadilla siveltyä paikallista sesongin mukaan vaihtuvaa kalaa, lyttypottuja, paistettuja kasviksia, tuoretta limeä.

Kanat

YRTTI-LIMEBROILERI (L,G) 22,90€
Limeöljyllä siveltyä kotimaista broilerinfileetä, yrttilohkoperunaa, paistettuja kasviksia, grillattua ananasta, limemajoneesia, tuoretta limeä.

AURA BROILERI (L,G) 21,90€
Kotimaista broilerinfileetä, Ranchin legendaarista aurajuustokastiketta, maalaisranskalaisia, paistettuja kasviksia.

COBB -SALAATTI (L,G) 19,90€
Paneroitua broileria, pikkelöityä punasipulia, butcher´s steakia, aurajuustoa, raikasta salaattia, talon salsa frescaa, sekä Ranch kastiketta

Eser riesling No.3
9,90€/16cl 42,90€/plo

Pihvit

Pihvit eivät ole take away -myynnissä.

RANCHIN PIHVI (L,G)
Ranchin omaa grillikastiketta, lohkoperunoita, paistettuja kasviksia ja grillattua ananasta

AURAPIHVI (L,G)
Ranchin legendaarista aurajuustokastiketta, lohkoperunoita, paistettuja kasviksia

VALKOSIPULI GRILLIPIHVI (L,G)
Grillivoita, Ranchin maalaisranskalaisia, paistettuja valkosipulin kynsiä, raikasta salaattia, valkosipuliöljyä

RANCHIN LANKKU (L,G) 34,90€
Pesolan pihvilihan lähilihaa 200g, Chimichurri -kastiketta, lyttypottuja, talon salsa frescaa

Valitse mieleisesi pihviliha!

ULKOFILEE  30,90€/150G,
SISÄFILEE 37,90€/150G

Lisäpihvit
ULKOFILEE 12,90€
SISÄFILEE 18,00€

Lihat

RIBSIT L, G 26,90€
Pitkään haudutettuja lihaisia porsaan spare ribseja, Ranchin omaa grillikastiketta, talon salsa frescaa ja Ranchin maalaisranskalaisia

RANCHIN PANNU 2.0 (L) 26,90€, XXL 29,90€
Ylikypsää naudan butcher’s steakia, mureaa porsaan kassleria, Ranchin grillikastiketta, valkosipulilohkoperunoita, talon papuja ja maalaisleipää

POSSUN LEHTIPIHVI (L,G) 20,90€
Lehtipihvi porsaan ulkofileestä grillivoilla, Ranchin maalaisranskalaisia ja raikasta salaattia

BBQ-GRILLILAUTANEN KAHDELLE (L,G) 46,90€
Ylikypsää naudan butcher’s steakia, possunfilettä, Ranchin grillikastiketta, lohkoperunoita, paistettuja kasviksia sekä Ranch dippiä ja aiolia.
Tämä annos ei ole take away -myynnissä

Lihoille kaveriksi tuhti ja tumma italialainen
Grande Passolo 9,90€/16cl
, 42,90€/plo

Burgerit

Ranchin maukkaissa premium-burgereissa käytetään Kajaanilaisen leipomo Pekka Heikkisen aidolla voilla leivottuja briossisämpylöitä. Lihana käytämme Iisalmelaista Pesolan pihvilihan  naudanjauhelihaa, josta itse valmistamamme pihvit paistamme sopivasti mediumeiksi. Kaikki burgerimme ovat saatavina gluteenittomina ja myös broilerin fileellä, sekä kasvispihvillä. Jokaisen burgerin kylkiäisinä tulevat rapsakat Ranchin maalaisranskalaiset.

THE RANCH (L) 19,90€
Paikallisen leipomon sämpylän välissä Pesolan pihvilihan naudan täyslihapihvi, Ranch-dippiä, cheddar-juustoa, pikkelöityä punasipulia ja raikasta salaattia

CRISPY CHICKEN & ONION (L) 20,90€
Paikallisen leipomon sämpylän välissä Paneroitua broilerin fileetä, paahdettua sipulia, pikkelöityä punasipulia, aiolia ja raikasta salaattia

AURA BURGER (L) 20,90€
Paikallisen leipomon sämpylän välissä Pesolan pihvilihan naudan täyslihapihvi, suussa sulavaa talon aurajuustokastiketta, grillattua ananasta,  pikkelöityä punasipulia ja raikasta salaattia

VALKOSIPULI BURGER (L) 20,90€
Paikallisen leipomon sämpylän välissä Pesolan pihvilihan naudan täyslihapihvi, valkosipulin kynnet, cheddar-juustoa, pikkelöityä punasipulia, aiolia ja raikasta salaattia

VEGGIE BURGER (L) 20,90€
Leipomo Pekka Heikkisen Brios sämpylän välissä, Grillattua halloumia, vegaanista limemajoneesia,
pikkelöityä punasipulia, raikasta salaattia. HUOM: Saatavana myös vegaanisena.

Dipit 2,50€/kpl
Ranch-dippi L,G
Paahdettu aioli L,G
Limemajoneesi G, VE
Täysmajoneesi L,G
Habaneromajoneesi L,G
Aurakastike L,G
Cheddarkastike L,G

MUUT TÄYDENNYKSET:
Tuplajuusto (L) 1,50€
Lisäpihvi (naudan täysliha) 150G 5,00€
Ylikypsä possun kassleria 5,00€
Grillattua halloumia (L) 3,00€

Jälkiruoat

SUKLAAKAKKU 9,90€ (L,G)
Lämmintä Ranchilaisten leipomaa suklaakakkua, kermavaahtoa, wanhanajan vaniljajäätelöä, valkosuklaata, sekä suklaakastiketta.

MARJA-AMARETTO TRIFLE 7,90€ (L,G)  
Amaretto tuorejuusto moussea, marjahilloketta, Oreo -murua, kuivattuja karpaloita, valkosuklaata

VALMIIT JÄÄTELÖ ANNOKSEMME:

MUDCAKE 5,90€ (VLA)
Mutakakkujäätelöä, Oreokeksiä, kermavaahtoa, suklaakastiketta, valkosuklaata.

POPPARI 5,90€ (L,G)
Wanhanajan vaniljajäätelöä, Daim-murua, kinuskikastiketta, popcorneja.

BERRIES 5,90€ (L,G)
Vadelmasorbettia, marjoja, kirpeää sitrussiirappia, balsamicosiirappia, valkosuklaata.

JÄÄTELÖPALLOT JA LISUKKEET:
MUTAKAKKU JÄÄTELÖ (VLA) WANHANAJAN VANILJA (L,G) VADELMASORBETTI (VE) 3,90 € /PALLO
KERMAVAAHTO STRÖSSELIT OREOKEKSI SUKLAAKASTIKE KINUSKIKASTIKE POPCORNIT DAIM MURU VALKOSUKLAA 1,50 €/ KPL

Virvokkeet

Coca-cola 0,33L 4,00€
Fanta 0,33L 4,00€
Sprite 0,33L 4,00€
Kivennäisvesi 4,00€

Oluet

Karhu III 0,5L 7,90€
Karhu III vaalea lager 0,33L 6,90€

HAAPALAN PANIMO (Sotkamo):
KORPIKUUSEN KUISKAUS (G) 8,90€
Kuusenkerkkä pale ale 5,4% 0,33L
RIUSKASTI RUKIINEN 8,90€
Ruis ipa 7% 0,33L
HIUKAN HELMEILEVÄ (G) 8,90€
Golden ale 4,7% 0,33L

Siiderit ja lonkerot

Somersby Pear 7,50€
4,7% 0,33L
Crowmoor 7,50€
4,7%, 0,33L
Koff Long Drink Gin 6,90€
5,5% 0,33L

Valkoviinit

Talon viini
Vaihtuva tuote, kysy tarjoilijalta suositukset
8,90€/16cl 29,90€/plo

Eser Riesling No. 3
Rheingau, Saksa, Riesling
9,90€/16cl 42,90€/plo

Weingut Frank Grüner Veltliner
Weinviertel DAC, Itävalta, Grüner Veltliner
9,90€/16cl 42,90€/plo

Punaviinit

Talon viini
Vaihtuva tuote kysy tarjoilijalta suositukset
8,90€/16cl 29,90€/plo

La Vina Tempran Merlot
DO Penedes, Espanja, Tempranillo & Merlot
9,90€/16cl 42,90€/plo

Grande Passolo Rosso Salento
IGT Puglia, Italia, Negroamaro, Primitivo
9,90€/16cl 42,90€/plo

Chateau Picon La Reserve
Bordeaux, Ranska, Cabernet Sauvingon, Merlot
42,90€/plo

Kuohuviinit

Favola Prosecco
DOC prosecco Veneto, Italia, Glera, Pinot Grigio
9,90€/12cl 42,90€/plo

Lasten menu

Pikkuburgeri L (saatavana myös gluteenittomana) 
Hampurilaissämpylä, naudan täyslihapihvi, cheddarjuustoa, majoneesia, salaattia, Ranchin maalaisranskalaisia, ketsuppia 
9,90 € 

Lehtipihvi L, G 
80g porsaan ulkofileetä, Ranchin maalaisranskalaisia, paistettuja kasviksia, 
grillivoita, ketsuppia 
9,90 € 

Lasten hodari L
Hodarisämpylä, nakki, cheddarjuustokastiketta, ketsuppia, salaattia, Ranchin maalaisranskalaisia
8,90 €

Nakit ja ranskalaiset L, G 
Nakkeja, Ranchin maalaisranskalaisia, ketsuppia 
7,90 € 

 

Lihojen alkuperämaat:
Kaikki lihat – Suomi